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IL NOSTRO MENU

I TAGLIERI

Tagliere di speck stagionato con cetrioli
Tagliere di speck stagionato con cetrioli
12.5 EUR
Tagliere dell’ Alto Adige
Tagliere dell’ Alto Adige
13.5 EUR
Speck, kaminwurtz, mortandella, salame di cervo,speck cotto, formaggio Dobbiaco, rafano e cetrioli
Prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi con mozzarella di bufala
Prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi con mozzarella di bufala
15 EUR
Tagliere di formaggi Tirolesi con mostarde e miele
Tagliere di formaggi Tirolesi con mostarde e miele
13.5 EUR
Tagliere di carne salà con rucola e scaglie di Dobbiaco
Tagliere di carne salà con rucola e scaglie di Dobbiaco
15.5 EUR

CUCINA

“Knödel”
“Knödel”
8.5 EUR
Canederli Tirolesi al burro
Stinco di maiale al forno alla Bavarese con patate arrosto
Stinco di maiale al forno alla Bavarese con patate arrosto
13.5 EUR
Stinco di vitello alla birra con patate arrostite (per 2 persone)
Stinco di vitello alla birra con patate arrostite (per 2 persone)
35 EUR
1/2 Polletto cotto allo spiedo con patate fritte
1/2 Polletto cotto allo spiedo con patate fritte
11.5 EUR
Costine lunghe di maiale allo spiedo e patate fritte
Costine lunghe di maiale allo spiedo e patate fritte
13.5 EUR
Degustazione di würstel Tirolesi con patate fritte
Degustazione di würstel Tirolesi con patate fritte
12.5 EUR
Tiroler Grostel
Tiroler Grostel
13.5 EUR
Straccetti di manzo e maiale con uova
Costata di Scottona 500g
Costata di Scottona 500g
18.5 EUR
Carne salà scottata con fagioli
Carne salà scottata con fagioli
13.5 EUR
Maxi cotoletta di maiale 300 gr con patate fritte
Maxi cotoletta di maiale 300 gr con patate fritte
13.5 EUR
Alette di pollo piccanti con patate fritte e salsa maionese
Alette di pollo piccanti con patate fritte e salsa maionese
13.5 EUR
PIATTO FESTUNG PER 2 PERSONE
PIATTO FESTUNG PER 2 PERSONE
32 EUR
Polletto, Meranerwürst, costine di maiale, canederli, Crauti, patate arrostite, fagioli, bretzel, salse.

BURGER DI MANZO

BURGER BAVARESE 200 GR CON PATATE FRITTE
BURGER BAVARESE 200 GR CON PATATE FRITTE
11 EUR
Pane classico, hamburger di Fassona, bacon croccante, formaggio Edamer, insalata, pomodoro, cipolla rossa, maionese. DOPPIO HAMBURGER SUPPLEMENTO DI 3.00
BURGER MEXICAN 200 GR CON PATATE FRITTE
BURGER MEXICAN 200 GR CON PATATE FRITTE
From11 EUR
Pane al carbone nero vegetale, Hamburger di Fassona, insalata, pomodoro, bacon croccante, scamorza affumicata, salsa guacamole e salsa barbecue. DOPPIO HAMBURGER SUPPLEMENTO DI 3.00
BURGER FESTUNG 200 GR CON PATATE FRITTE
BURGER FESTUNG 200 GR CON PATATE FRITTE
From11 EUR
Pane classico, Hamburger di Fassona, scamorza affumicata, spinacino fresco, speck croccante, cipolla brasata alla salsa di soia, maionese, DOPPIO HAMBURGER SUPPLEMENTO DI 3.00

BURGER DI POLLO

CHICKEN BURGER TROPEA 200 GR CON PATATE FRITTE
CHICKEN BURGER TROPEA 200 GR CON PATATE FRITTE
From11 EUR
Pane al carbone nero vegetale, Burger di pollo croccante, cipolla rossa di Tropea caramellata, insalata, pomodoro, maionese. DOPPIO HAMBURGER SUPPLEMENTO DI 3.00

BURGER VEG

VEGAN GUACAMOLE 200 GR CON PATATE FRITTE
VEGAN GUACAMOLE 200 GR CON PATATE FRITTE
From11 EUR
Pane al carbone nero vegetale, Burger di verdure e soia, peperoni spadellati, spinacino fresco, cipolla rossa caramellata, salsa guacamole DOPPIO HAMBURGER SUPPLEMENTO DI 3.00

CONTORNI

PATATINE CLASSICHE
PATATINE CLASSICHE
4 EUR
Patate fritte con buccia Dippers
Patate fritte con buccia Dippers
4 EUR
Fagioli stufati
Fagioli stufati
4 EUR
Patate arrosto
Patate arrosto
4 EUR
Crauti Stufati
Crauti Stufati
4 EUR
Cetrioli giganti sott’ aceto
Cetrioli giganti sott’ aceto
3 EUR

PIZZE TRADIZIONALI

Margherita
5 EUR
Pomodoro, mozzarella
Marinara
4 EUR
Pomodoro, aglio, origano
Napoletana
7 EUR
Pomodoro, mozzarella, acciughe
Tonno e cipola
7 EUR
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
Prosciutto e funghi
7 EUR
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi
4 formaggi
7 EUR
Pomodoro, mozzarella, scamorza, gorgonzola, briè
Salamino
7 EUR
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante
Capricciosa
7.5 EUR
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, capperi

LE PIZZE DEL FORTE

Forte Nugent
9.9 EUR
Pomodoro, mozzarella, salsiccia dolce, zucchine grigliate, stracchino, pane gratinato
Radetzky
9.9 EUR
Pomodoro, mozzarella, peperoni, salamino piccante, grana a scaglie, origano
Austriaca
9.9 EUR
Pomodoro, gorgonzola, speck, würstel, fantasia di funghi
Principessa Sissy
9.5 EUR
Pomodoro, mozzarella, stracchino, prosciutto cotto, panna fresca, grana dopo cottura
Festung
9.7 EUR
Pomodoro, mozzarella, pancetta arrotolata, funghi porcini ,Vezzena a scaglie
Viennese
9.9 EUR
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, prosciutto crudo, rucola
Vald’ Adige
9.9 EUR
Pomodoro, mozzarella, funghi Champignon freschi, carne salà
Leopold
9.7 EUR
Pomodoro, Bufala, porcini, rosmarino, patate, pancetta
Rustica
9.5 EUR
Pomodoro, mozzarella, briè, patate, salsiccia, rosmarino

LE PIZZE CON VERDURE

Carciofi e Vezzena
9 EUR
Pomodoro, mozzarella, carciofi, Vezzena a scaglie
Melanzane e Zucchine
8.5 EUR
Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, stracchino
Porcini
9.5 EUR
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, scaglie di grana
Boscaiola
9 EUR
Pomodoro, mozzarella, fantasia di funghi, speck
Vegetariana
8.5 EUR
Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, Champignon freschi, spinaci
Bufala Campana
9.5 EUR
Pomodoro, bufala campana, basilico, melanzane, pomodorini
Parmigiana
8.5 EUR
Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana, aglio

LE PIZZE BIANCHE

Sfilacci
9.5 EUR
Mozzarella, champignon , rucola, sfilacci di manzo
Bianchina
8.5 EUR
Mozzarella, zucchine grigliate, stracchino, pane gratinato
Tropea
8.5 EUR
Mozzarella, cipolle rosse di Tropea, noci, gorgonzola

MENU BAMBINI

WURSTEL CON PATATE FRITTE
WURSTEL CON PATATE FRITTE
7.5 EUR
CROCCHETTE DI POLLO CON PATATE FRITTE
CROCCHETTE DI POLLO CON PATATE FRITTE
7.5 EUR
HAMBURGER DI MANZO CON PATATE FRITTE
HAMBURGER DI MANZO CON PATATE FRITTE
8.5 EUR
HAMBURGER DI MANZO, INSALATA, POMODORO CON PATATE FRITTE
Pizza“Topolino” (Margerita e wurstel)
Pizza“Topolino” (Margerita e wurstel)
7.5 EUR
Pizza“Minnie” (prosciutto cotto e patate fritte)
Pizza“Minnie” (prosciutto cotto e patate fritte)
7.5 EUR

VEGETARIANI - VEGANI -CELIACI

COMPOSIZIONE DI VERDURE ALLA GRIGLIA CON TOMINO
COMPOSIZIONE DI VERDURE ALLA GRIGLIA CON TOMINO
11 EUR
Composizione di verdure alla griglia con formaggio tomino alla piastra
SPEZZATINO DI SEITAN CON PATATE E CECI
SPEZZATINO DI SEITAN CON PATATE E CECI
12 EUR
VEGAN GUACAMOLE 200 GR CON PATATE FRITTE
VEGAN GUACAMOLE 200 GR CON PATATE FRITTE
11 EUR
Pane alla barbabietola, Burger di verdure e soia, peperoni spadellati, spinacino fresco, cipolla rossa caramellata, salsa guacamole DOPPIO HAMBURGER SUPPLEMENTO DI 3.00

INSALATONE

Insalata di pollo e patate
Insalata di pollo e patate
12.5 EUR
Insalata di pollo, patate lesse, zucchine e pomodoro
Insalata Mediterranea
Insalata Mediterranea
9.5 EUR
Insalata,pomodorini, rucola, mozzarella di bufala
Insalata Trentina
Insalata Trentina
9.5 EUR
Insalata verde, cavolo cappuccio, speck, noci, mele
Insalata Pinna Gialla
Insalata Pinna Gialla
9.5 EUR
Insalata, tonno, pomodorini, capperi, cappuccio

PANE E COPERTO

COPERTO E SERVIZIO
0.5 EUR
Brezel grande tipico Bavarese 150 g
Brezel grande tipico Bavarese 150 g
3.5 EUR
CETRIOLI GRANDI 2 PEZZI
CETRIOLI GRANDI 2 PEZZI
3 EUR

SALSE

Maionese
Maionese
0.5 EUR
Ketchup
Ketchup
0.5 EUR
Senape
Senape
0.5 EUR
Salsa BBQ
Salsa BBQ
0.5 EUR

DESSERT

Birramisù Festung
Birramisù Festung
4.5 EUR
Strudel di mele con crema alla vaniglia e cannella
Strudel di mele con crema alla vaniglia e cannella
4.5 EUR
Kaiserschmarren con marmellata
4.5 EUR
Käsekuchen (Cheesecake) ai mirtilli
Käsekuchen (Cheesecake) ai mirtilli
4.5 EUR
Semifreddo all'amaretto con cioccolato
4.5 EUR
Coppa di gelato alla vaniglia con frutti di bosco
4 EUR
Fetta d'ananas
3.5 EUR
Sorbetto
3.5 EUR
al limone o al caffè (Gluten Free e senza lattosio)

BIRRE ALLA SPINA FORST

Kronen 5,2% vol.alc.
3 EUR
E’ una birra speciale, dal sapore pieno e aromatico di malto, un colore giallo dorato e una leggera e fine nota di luppolo. CL 02 € 3.00 - CL 04 € 4.80 - 1LT € 10.50
V.I.P. Pils 5,0% vol. alc.
3 EUR
Grazie all’impiego di luppolo aromatico di grande pregio ed a un processo di maturazione particolare, si ottiene quel profumo di luppolo così stimolante. CL 02 €3.00 - CL 04 € 4.80 - 1LT € 10.50
Heller Bock 7,5% vol. alc.
3.5 EUR
E' una birra speciale, dal sapore pieno e aromatico di malto, un colore giallo dorato e una leggera e fine nota di luppolo. CL 0.2 € 3.50 - CL 0.4 € 6.00 - 1LT € 12.00
Sixtus 6,5% vol. alc.
3.5 EUR
Vellutato con marcato sentore di malto, con note calde di caramello tostato e speziato CL 02 €3.80 - CL 04 € 5.80 - 1LT € 12.00

BIRRE ALLA SPINA LEIKEIM

Leikeim Kellerbier NON FILTRATA 4,9 % vol. alc.
3.8 EUR
Prodotta secondo l’antica tradizione, è torbida naturale, dal colore ottone e sfumature aranciate.. CL 03 € 3.80 - CL 05 € 5.80

BIRRE ALLA SPINA WEIHENSTEPHAN

Weihenstephan Hefe Weissbier 500 cl 5,4 vol alc.
4.2 EUR
Nulla riuscirà a ristorarvi meglio di questa birra di frumento torbida edall’affascinante sapore di lievito fresco. 03 CL € 4.20 - 05 CL € 6.10

BIRRE IN BOTTIGLIA

Forst 1857 33 cl
Forst 1857 33 cl
3.8 EUR
Birra morbida all’assaggio, con richiami sfumati di malto, miele ed acacia, con una nota amarognola molto delicata, piacevole nel retrogusto.
Leikeim Steinbier Original - 500cl - 5,8 vol. alc.
Leikeim Steinbier Original - 500cl - 5,8 vol. alc.
5.7 EUR
Birra prodotta con l’antico metodo della roccia vulcanica resa incandescente sulle braci. Prima dell’utilizzo dei recipienti di metallo, si riscaldava il mosto della birra in tini di legno con pietre ardenti. Una parte dello zucchero del mosto diventava caramellato creando un gusto unico.
Leikeim PILS - 500 cl - 4.9 % vol. alc.
Leikeim PILS - 500 cl - 4.9 % vol. alc.
5.7 EUR
Pils creata con materie di prima qualità come il malto Bamberg e il luppolo di Hallertau uniti all’acqua della sorgente privata della birreria completano quest’opera di maestria Brassicola. Colore giallo paglierino, schiuma compatta e persistente, invitano ad abbandonarsi ad un'appagante bevuta
Leikeim Schwarzes 500 cl
Leikeim Schwarzes 500 cl
5.7 EUR
Color mogano brillante. Una birra scura Francone, proprio come ai vecchi tempi! Prodotta con malti selezionati e variamente tostati, fortemente profumati e con note di cioccolato.
Weihenstephan Vitus 500 cl
Weihenstephan Vitus 500 cl
6 EUR
Speciale birra di frumento, dal corpo marcato grazie al grado alcolico. Possiede un gusto ed un aroma pieni ed inconfondibili. La frutta secca e matura insieme alle spezie sono le note dominanti. Il tutto sostenuto in maniera delicata dal tenore alcolico.
Weihenstephan original analcolica 33cl
Weihenstephan original analcolica 33cl
4 EUR
Leggermente amara, delicata e gradevole da bere, prodotta con un procedimento speciale che ne conserva l’aroma ed il gusto. Questa birra analcolica è a basso contenuto calorico, facile da digerire e assai dissetante, anche dopo un’attività fisica.
Menabrea Original 33cl
Menabrea Original 33cl
4.5 EUR
Birra normale ambrata, Specialità, tipo Maerzen. Prodotta con malto, mais, luppolo e acqua. Qualità, tradizione e cultura sono la forza di Birra Menabrea. Una birra d´èlite basata sul concetto di fatto-a-mano e che da 170 anni continua a raccogliere premi internazionali.

BEVANDE

BIBITE ALLA SPINA (COCA COLA, SPRITE, LEMON, TONICA)
BIBITE ALLA SPINA (COCA COLA, SPRITE, LEMON, TONICA)
3 EUR
CL 0.30 € 3.00 - CL 0.50 € 4.50
VINO ALLA SPINA (BIANCO, ROSSO, FRIZZANTE)
VINO ALLA SPINA (BIANCO, ROSSO, FRIZZANTE)
3.5 EUR
0.25 € 3.50 - 0.50 € 7.00
ACQUA IN BOTTIGLIA VETRO
ACQUA IN BOTTIGLIA VETRO
2.5 EUR
GASSATA O NATURALE
Coca cola
Coca cola
3 EUR
Coca cola light
Coca cola light
3 EUR
Coca cola zero
Coca cola zero
3 EUR
Sprite
Sprite
3 EUR
Lemonsoda
Lemonsoda
3 EUR
The limone
The limone
3 EUR
The pesca
The pesca
3 EUR
Acqua naturale 0.5cl
Acqua naturale 0.5cl
1.5 EUR
Acqua gassata 0.50cl
Acqua gassata 0.50cl
1.5 EUR

GRAPPE - AMARI - APERITIVI - SUPERALCOLICI

APERITIVI
APERITIVI
4 EUR
AMARI
AMARI
3.5 EUR
MONTENEGRO, AVERNA, AMARO DEL CAPO, FERNET, BRAULIO, UNICUM, SAMBUCA
CAFFE'
CAFFE'
1.5 EUR
Decaffeinato Caffè al ginseng Macchiatone Orzo Cappuccino Caffè corretto € 1.50
GRAPPE
GRAPPE
3.5 EUR
Grappe bianche, grappe barricate, grappe alla frutta Marzadro
WHISKY
WHISKY
5.5 EUR
Macallan, Jack Daniel’s, Glen Grant, Johnny Walker
COCKTAIL
COCKTAIL
6 EUR
Cuba Libre, Gin Tonic, Gin Lemon

VINI BOLLICINE

Prosecco Superiore Dry Millesimato DOCG - Col Vetoraz
18 EUR
Cartizze Superiore DOCG - Col Vetoraz
28 EUR
Ferrari Brut “Perle” - Cantine Ferrari
40 EUR
Gran Cuvée Bianca Brut Millesimato - Villa Rinaldi
28 EUR
Franciacorta brut “Coupè Brut Nature” (non dosato) - Monte Rossa
32 EUR
Franciacorta brut “Sanseve Satèn” - Monte Rossa
32 EUR
Franciacorta brut “Blanc de Blanc” - Monte Rossa
30 EUR
Franciacorta brut “Rosè Flamingo”Docg - Monte Rossa
34 EUR
Franciacorta Cuvée Prestige - Cà del Bosco
36 EUR
Franciacorta Cuvée Prestige “Rosè” - Cà del Bosco
48 EUR
Vintage Collection Brut - Cà del Bosco
55 EUR
Vintage Collection Saten - Cà del Bosco
55 EUR
Vintage Collection Dosage Zèro - Cà del Bosco
55 EUR
Champagne Cuvée Grand Brut - Perrier-Jouët
65 EUR
Champagne Brut “La Cuvée” - Laurent-Perrier
64 EUR
Champagne Special Cuvée -Bollinger
80 EUR

VINI BIANCHI

Bianco di Custoza - Ca dei Rocchi
13 EUR
Bianco di Custoza - Perantoni
13 EUR
Soave Classico OTTO (Garganega 100%) - Prà
14 EUR
Soave Classico STAFORTE (Garganega 100%) - Prà
17 EUR
Soave Classico MONTE GRANDE (Garganega 70%, Trebbiano di Soave 30%) - Prà
23 EUR
Soave Classico - Pieropan
16 EUR
Soave “Calvarino”- Pieropan
25 EUR
San Vincenzo (Garganega 70%, Chardonnay - Sauvignon 30%) – Anselmi
17 EUR
Capitel Foscarino (Chardonnay - Garganega) - Anselmi
20 EUR
Capitel Croce (100% Garganega) - Anselmi
22 EUR
Lugana “Prestige”- Cà Maiol
16 EUR
Lugana “Molin” - Cà Maiol
16 EUR
Lugana doc “I Frati” - Cà dei Frati
16 EUR
Lugana “Brolettino” - Cà dei Frati
18 EUR
“Pratto “ (Chardonnay e Sauvignon) - Cà dei Frati
22 EUR
Lugana “La Mandolara” - Le Morette Valerio Zenato
16 EUR
Benedictus Lugana Doc Cru- Le Morette Valerio Zenato
18 EUR
Riserva Lugana Doc (Vitigno Turbiana) - Le Morette Valerio Zenato
22 EUR

VINI ROSSI

Bardolino Classico”Dritto” ’18 - Tenuta La Cà
13 EUR
“Calis” Igt Veneto (Merlot, Cabernet Sauvignon, Lagrein, Corvina)
27 EUR
Valpolicella Classico “Zèfiro” ’18 - Piccoli 12.5°
15 EUR
Valpolicella Superiore “Rocolo” ’15 - Piccoli 14.5°
26 EUR
Valpolicella S.Ripasso “Caparbio” ’16 - Piccoli 14°
24 EUR
“Pinuar” Pinot nero ’13 (rosso I.G.P. Verona) 13°
35 EUR
Valpolicella Classico “Rêverie” ’18 - Zimè 12°
15 EUR
Valpolicella Superiore ’16 - Zimè 14°
25 EUR
“Kairos” ’16 - Zimè IGP 15°
58 EUR
“Oseleta” ’10 - Zimè IGP 13.5°
38 EUR
“60.20.20”(Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/Merlot)‘ 12 - Zimè 15°
32 EUR
Valpolicella Classico ’18 - David Sterza 12.5°
15 EUR
Valpolicella S. Ripasso ’17 - David Sterza 14°
18 EUR
“Pagoda” (Syrah,Cabernet, Sovignon) ’15 - David Sterza 14.5°
20 EUR
Corvina Veronese - David Sterza ’17 - 14,5°
18 EUR
Valpolicella Classico “Borgomarcellise” ’17 - Marion 12.5°
15 EUR
Valpolicella Superiore ’16 - Marion 14°
28 EUR
Valpolicella Classico ’18 - Allegrini 13°
17 EUR
Palazzo della Torre ’16 - Allegrini 13.5°
27 EUR
“La Grola” ’16 IGT - Allegrini 13.5°
36 EUR
Valpolicella Classico ’18 - Cà La Bionda 12.5°
15 EUR
Valpolicella Superiore ‘17 - Cà La Bionda 14.5°
26 EUR
Valpolicella Superiore Ripasso ‘17 - Cà La Bionda 14°
26 EUR
Valpolicella Superiore ’17 - Domini Veneti 13.5°
18 EUR
Valpolicella Superiore “Veriago” ’16 - Domini Veneti 15,5°
25 EUR
Valpolicella S.Ripasso “Vigneti di Torbe” ’17 - Domini Veneti 13.5°
20 EUR
Valpolicella S.Ripasso “La Casetta” ’17 - Domini Veneti 14°
18 EUR
Valpolicella Classico ’16 - Secondo Marco 13°
15 EUR
Valpolicella S. Ripasso ’15 - Secondo Marco 14°
26 EUR
Ronchedone ‘16- Ca dei Frati 14.5°
20 EUR
Cabernet Sauvignon Friuli Grave ’15 - Albino Armani 12.5°
18 EUR
Refosco dal penducolo rosso Friuli Grave ’15 - Albino Armani 12.5°
18 EUR
Merlot Riserva “Vigne Cinquant’anni ’13 - Le Vigne di Zamò
36 EUR
Schioppettino Colli Orientali Friuli Doc ’13 - Le Vigne di Zamò 13°
28 EUR
Cabernet Sauvignon Isonzo Doc ’15 - Marco Felluga 13°
18 EUR
“Red Angel” Pinot nero 100% ’11 - Jermann 13°
25 EUR
“Blau Blau” Blaufränkisch (Franconia) e Blauburgunder (Pinot Nero). - Jermann
40 EUR
Merlot Riserva ‘13 - Vistorta Azienda Agricola 13°
28 EUR
Regaleali ”Nero D’Avola ’15" - Tasca D’Almerita 13.5°
18 EUR
“Tancredi” (Nero D’Avola, Cabernet Sauvignon) ’15 - Donnafugata 14°
28 EUR
“Bell’Assai” (Vittoria Doc Frappato) ’15 - Donnafugata 14°
20 EUR
Etna Rosso Montedolce ’16 - Giovanni Rosso 13.5°
40 EUR
“IDDA” Etna Rosso ’17 DOP - Gaja/Graci
32 EUR
Etna Rosso Contrada Feudo di Mezzo ’16 - Cottanera 14
32 EUR
Allergeni

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-Chef-
Piere Gabbant