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Menu Bierstube

IL NOSTRO MENU

I TAGLIERI


Tagliere di speck stagionato con cetrioli
Tagliere di speck stagionato con cetrioli
12.5 EUR

Tagliere dell’ Alto Adige
Tagliere dell’ Alto Adige
13.5 EUR
Speck, kaminwurtz, mortandella, salame di cervo,speck cotto, formaggio Dobbiaco, rafano e cetrioli

Prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi con mozzarella di bufala
Prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi con mozzarella di bufala
15 EUR

Tagliere di formaggi Tirolesi con mostarde e miele
Tagliere di formaggi Tirolesi con mostarde e miele
13.5 EUR

Tagliere di carne salà con rucola e scaglie di Dobbiaco
Tagliere di carne salà con rucola e scaglie di Dobbiaco
15.5 EUR

CUCINA


“Knödel”
“Knödel”
8.5 EUR
Canederli Tirolesi al burro

Stinco di maiale al forno alla Bavarese con patate arrosto
Stinco di maiale al forno alla Bavarese con patate arrosto
13.5 EUR

Stinco di vitello alla birra con patate arrostite (per 2 persone)
Stinco di vitello alla birra con patate arrostite (per 2 persone)
35 EUR

1/2 Polletto cotto allo spiedo con patate fritte
1/2 Polletto cotto allo spiedo con patate fritte
11.5 EUR

Costine lunghe di maiale allo spiedo e patate fritte
Costine lunghe di maiale allo spiedo e patate fritte
13.5 EUR

Degustazione di würstel Tirolesi con patate fritte
Degustazione di würstel Tirolesi con patate fritte
12.5 EUR

Tiroler Grostel
Tiroler Grostel
13.5 EUR
Straccetti di manzo e maiale con uova

Costata di Scottona 500g
Costata di Scottona 500g
18.5 EUR

Carne salà scottata con fagioli
Carne salà scottata con fagioli
13.5 EUR

Maxi cotoletta di maiale 300 gr con patate fritte
Maxi cotoletta di maiale 300 gr con patate fritte
13.5 EUR

Alette di pollo piccanti con patate fritte e salsa maionese
Alette di pollo piccanti con patate fritte e salsa maionese
13.5 EUR

PIATTO FESTUNG PER 2 PERSONE
PIATTO FESTUNG PER 2 PERSONE
32 EUR
Polletto, Meranerwürst, costine di maiale, canederli, Crauti, patate arrostite, fagioli, bretzel, salse.

BURGER DI MANZO


BURGER BAVARESE 200 GR CON PATATE FRITTE
BURGER BAVARESE 200 GR CON PATATE FRITTE
11 EUR
Pane classico, hamburger di Fassona, bacon croccante, formaggio Edamer, insalata, pomodoro, cipolla rossa, maionese. DOPPIO HAMBURGER SUPPLEMENTO DI 3.00

BURGER MEXICAN 200 GR CON PATATE FRITTE
BURGER MEXICAN 200 GR CON PATATE FRITTE
From11 EUR
Pane al carbone nero vegetale, Hamburger di Fassona, insalata, pomodoro, bacon croccante, scamorza affumicata, salsa guacamole e salsa barbecue. DOPPIO HAMBURGER SUPPLEMENTO DI 3.00

BURGER FESTUNG 200 GR CON PATATE FRITTE
BURGER FESTUNG 200 GR CON PATATE FRITTE
From11 EUR
Pane classico, Hamburger di Fassona, scamorza affumicata, spinacino fresco, speck croccante, cipolla brasata alla salsa di soia, maionese, DOPPIO HAMBURGER SUPPLEMENTO DI 3.00

BURGER DI POLLO


CHICKEN BURGER TROPEA 200 GR CON PATATE FRITTE
CHICKEN BURGER TROPEA 200 GR CON PATATE FRITTE
From11 EUR
Pane al carbone nero vegetale, Burger di pollo croccante, cipolla rossa di Tropea caramellata, insalata, pomodoro, maionese. DOPPIO HAMBURGER SUPPLEMENTO DI 3.00

BURGER VEG


VEGAN GUACAMOLE 200 GR CON PATATE FRITTE
VEGAN GUACAMOLE 200 GR CON PATATE FRITTE
From11 EUR
Pane al carbone nero vegetale, Burger di verdure e soia, peperoni spadellati, spinacino fresco, cipolla rossa caramellata, salsa guacamole DOPPIO HAMBURGER SUPPLEMENTO DI 3.00

CONTORNI


PATATINE CLASSICHE
PATATINE CLASSICHE
4 EUR

Patate fritte con buccia Dippers
Patate fritte con buccia Dippers
4 EUR

Fagioli stufati
Fagioli stufati
4 EUR

Patate arrosto
Patate arrosto
4 EUR

Crauti Stufati
Crauti Stufati
4 EUR

Cetrioli giganti sott’ aceto
Cetrioli giganti sott’ aceto
3 EUR

PIZZE TRADIZIONALI


Margherita
5 EUR
Pomodoro, mozzarella

Marinara
4 EUR
Pomodoro, aglio, origano

Napoletana
7 EUR
Pomodoro, mozzarella, acciughe

Tonno e cipola
7 EUR
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Prosciutto e funghi
7 EUR
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi

4 formaggi
7 EUR
Pomodoro, mozzarella, scamorza, gorgonzola, briè

Salamino
7 EUR
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

Capricciosa
7.5 EUR
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, capperi

LE PIZZE DEL FORTE


Forte Nugent
9.9 EUR
Pomodoro, mozzarella, salsiccia dolce, zucchine grigliate, stracchino, pane gratinato

Radetzky
9.9 EUR
Pomodoro, mozzarella, peperoni, salamino piccante, grana a scaglie, origano

Austriaca
9.9 EUR
Pomodoro, gorgonzola, speck, würstel, fantasia di funghi

Principessa Sissy
9.5 EUR
Pomodoro, mozzarella, stracchino, prosciutto cotto, panna fresca, grana dopo cottura

Festung
9.7 EUR
Pomodoro, mozzarella, pancetta arrotolata, funghi porcini ,Vezzena a scaglie

Viennese
9.9 EUR
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, prosciutto crudo, rucola

Vald’ Adige
9.9 EUR
Pomodoro, mozzarella, funghi Champignon freschi, carne salà

Leopold
9.7 EUR
Pomodoro, Bufala, porcini, rosmarino, patate, pancetta

Rustica
9.5 EUR
Pomodoro, mozzarella, briè, patate, salsiccia, rosmarino

LE PIZZE CON VERDURE


Carciofi e Vezzena
9 EUR
Pomodoro, mozzarella, carciofi, Vezzena a scaglie

Melanzane e Zucchine
8.5 EUR
Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, stracchino

Porcini
9.5 EUR
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, scaglie di grana

Boscaiola
9 EUR
Pomodoro, mozzarella, fantasia di funghi, speck

Vegetariana
8.5 EUR
Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, Champignon freschi, spinaci

Bufala Campana
9.5 EUR
Pomodoro, bufala campana, basilico, melanzane, pomodorini

Parmigiana
8.5 EUR
Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana, aglio

LE PIZZE BIANCHE


Sfilacci
9.5 EUR
Mozzarella, champignon , rucola, sfilacci di manzo

Bianchina
8.5 EUR
Mozzarella, zucchine grigliate, stracchino, pane gratinato

Tropea
8.5 EUR
Mozzarella, cipolle rosse di Tropea, noci, gorgonzola

MENU BAMBINI


WURSTEL CON PATATE FRITTE
WURSTEL CON PATATE FRITTE
7.5 EUR

CROCCHETTE DI POLLO CON PATATE FRITTE
CROCCHETTE DI POLLO CON PATATE FRITTE
7.5 EUR

HAMBURGER DI MANZO CON PATATE FRITTE
HAMBURGER DI MANZO CON PATATE FRITTE
8.5 EUR
HAMBURGER DI MANZO, INSALATA, POMODORO CON PATATE FRITTE

Pizza“Topolino” (Margerita e wurstel)
Pizza“Topolino” (Margerita e wurstel)
7.5 EUR

Pizza“Minnie” (prosciutto cotto e patate fritte)
Pizza“Minnie” (prosciutto cotto e patate fritte)
7.5 EUR

VEGETARIANI - VEGANI -CELIACI


COMPOSIZIONE DI VERDURE ALLA GRIGLIA CON TOMINO
COMPOSIZIONE DI VERDURE ALLA GRIGLIA CON TOMINO
11 EUR
Composizione di verdure alla griglia con formaggio tomino alla piastra

SPEZZATINO DI SEITAN CON PATATE E CECI
SPEZZATINO DI SEITAN CON PATATE E CECI
12 EUR

VEGAN GUACAMOLE 200 GR CON PATATE FRITTE
VEGAN GUACAMOLE 200 GR CON PATATE FRITTE
11 EUR
Pane alla barbabietola, Burger di verdure e soia, peperoni spadellati, spinacino fresco, cipolla rossa caramellata, salsa guacamole DOPPIO HAMBURGER SUPPLEMENTO DI 3.00

INSALATONE


Insalata di pollo e patate
Insalata di pollo e patate
12.5 EUR
Insalata di pollo, patate lesse, zucchine e pomodoro

Insalata Mediterranea
Insalata Mediterranea
9.5 EUR
Insalata,pomodorini, rucola, mozzarella di bufala

Insalata Trentina
Insalata Trentina
9.5 EUR
Insalata verde, cavolo cappuccio, speck, noci, mele

Insalata Pinna Gialla
Insalata Pinna Gialla
9.5 EUR
Insalata, tonno, pomodorini, capperi, cappuccio

PANE E COPERTO


COPERTO E SERVIZIO
0.5 EUR

Brezel grande tipico Bavarese 150 g
Brezel grande tipico Bavarese 150 g
3.5 EUR

CETRIOLI GRANDI 2 PEZZI
CETRIOLI GRANDI 2 PEZZI
3 EUR

SALSE


Maionese
Maionese
0.5 EUR

Ketchup
Ketchup
0.5 EUR

Senape
Senape
0.5 EUR

Salsa BBQ
Salsa BBQ
0.5 EUR

DESSERT


Birramisù Festung
Birramisù Festung
4.5 EUR

Strudel di mele con crema alla vaniglia e cannella
Strudel di mele con crema alla vaniglia e cannella
4.5 EUR

Kaiserschmarren con marmellata
4.5 EUR

Käsekuchen (Cheesecake) ai mirtilli
Käsekuchen (Cheesecake) ai mirtilli
4.5 EUR

Semifreddo all'amaretto con cioccolato
4.5 EUR

Coppa di gelato alla vaniglia con frutti di bosco
4 EUR

Fetta d'ananas
3.5 EUR

Sorbetto
3.5 EUR
al limone o al caffè (Gluten Free e senza lattosio)

BIRRE ALLA SPINA FORST


Kronen 5,2% vol.alc.
3 EUR
E’ una birra speciale, dal sapore pieno e aromatico di malto, un colore giallo dorato e una leggera e fine nota di luppolo. CL 02 € 3.00 - CL 04 € 4.80 - 1LT € 10.50

V.I.P. Pils 5,0% vol. alc.
3 EUR
Grazie all’impiego di luppolo aromatico di grande pregio ed a un processo di maturazione particolare, si ottiene quel profumo di luppolo così stimolante. CL 02 €3.00 - CL 04 € 4.80 - 1LT € 10.50

Heller Bock 7,5% vol. alc.
3.5 EUR
E' una birra speciale, dal sapore pieno e aromatico di malto, un colore giallo dorato e una leggera e fine nota di luppolo. CL 0.2 € 3.50 - CL 0.4 € 6.00 - 1LT € 12.00

Sixtus 6,5% vol. alc.
3.5 EUR
Vellutato con marcato sentore di malto, con note calde di caramello tostato e speziato CL 02 €3.80 - CL 04 € 5.80 - 1LT € 12.00

BIRRE ALLA SPINA LEIKEIM


Leikeim Kellerbier NON FILTRATA 4,9 % vol. alc.
3.8 EUR
Prodotta secondo l’antica tradizione, è torbida naturale, dal colore ottone e sfumature aranciate.. CL 03 € 3.80 - CL 05 € 5.80

BIRRE ALLA SPINA WEIHENSTEPHAN


Weihenstephan Hefe Weissbier 500 cl 5,4 vol alc.
4.2 EUR
Nulla riuscirà a ristorarvi meglio di questa birra di frumento torbida edall’affascinante sapore di lievito fresco. 03 CL € 4.20 - 05 CL € 6.10

BIRRE IN BOTTIGLIA


Forst 1857 33 cl
Forst 1857 33 cl
3.8 EUR
Birra morbida all’assaggio, con richiami sfumati di malto, miele ed acacia, con una nota amarognola molto delicata, piacevole nel retrogusto.

Leikeim Steinbier Original - 500cl - 5,8 vol. alc.
Leikeim Steinbier Original - 500cl - 5,8 vol. alc.
5.7 EUR
Birra prodotta con l’antico metodo della roccia vulcanica resa incandescente sulle braci. Prima dell’utilizzo dei recipienti di metallo, si riscaldava il mosto della birra in tini di legno con pietre ardenti. Una parte dello zucchero del mosto diventava caramellato creando un gusto unico.

Leikeim PILS - 500 cl - 4.9 % vol. alc.
Leikeim PILS - 500 cl - 4.9 % vol. alc.
5.7 EUR
Pils creata con materie di prima qualità come il malto Bamberg e il luppolo di Hallertau uniti all’acqua della sorgente privata della birreria completano quest’opera di maestria Brassicola. Colore giallo paglierino, schiuma compatta e persistente, invitano ad abbandonarsi ad un'appagante bevuta

Leikeim Schwarzes 500 cl
Leikeim Schwarzes 500 cl
5.7 EUR
Color mogano brillante. Una birra scura Francone, proprio come ai vecchi tempi! Prodotta con malti selezionati e variamente tostati, fortemente profumati e con note di cioccolato.

Weihenstephan Vitus 500 cl
Weihenstephan Vitus 500 cl
6 EUR
Speciale birra di frumento, dal corpo marcato grazie al grado alcolico. Possiede un gusto ed un aroma pieni ed inconfondibili. La frutta secca e matura insieme alle spezie sono le note dominanti. Il tutto sostenuto in maniera delicata dal tenore alcolico.

Weihenstephan original analcolica 33cl
Weihenstephan original analcolica 33cl
4 EUR
Leggermente amara, delicata e gradevole da bere, prodotta con un procedimento speciale che ne conserva l’aroma ed il gusto. Questa birra analcolica è a basso contenuto calorico, facile da digerire e assai dissetante, anche dopo un’attività fisica.

Menabrea  Original 33cl
Menabrea Original 33cl
4.5 EUR
Birra normale ambrata, Specialità, tipo Maerzen. Prodotta con malto, mais, luppolo e acqua. Qualità, tradizione e cultura sono la forza di Birra Menabrea. Una birra d´èlite basata sul concetto di fatto-a-mano e che da 170 anni continua a raccogliere premi internazionali.

BEVANDE


BIBITE ALLA SPINA (COCA COLA, SPRITE, LEMON, TONICA)
BIBITE ALLA SPINA (COCA COLA, SPRITE, LEMON, TONICA)
3 EUR
CL 0.30 € 3.00 - CL 0.50 € 4.50

VINO ALLA SPINA  (BIANCO, ROSSO, FRIZZANTE)
VINO ALLA SPINA (BIANCO, ROSSO, FRIZZANTE)
3.5 EUR
0.25 € 3.50 - 0.50 € 7.00

ACQUA IN BOTTIGLIA VETRO
ACQUA IN BOTTIGLIA VETRO
2.5 EUR
GASSATA O NATURALE

Coca cola
Coca cola
3 EUR

Coca cola light
Coca cola light
3 EUR

Coca cola zero
Coca cola zero
3 EUR

Sprite
Sprite
3 EUR

Lemonsoda
Lemonsoda
3 EUR

The limone
The limone
3 EUR

The pesca
The pesca
3 EUR

Acqua naturale 0.5cl
Acqua naturale 0.5cl
1.5 EUR

Acqua gassata 0.50cl
Acqua gassata 0.50cl
1.5 EUR

GRAPPE - AMARI - APERITIVI - SUPERALCOLICI


APERITIVI
APERITIVI
4 EUR

AMARI
AMARI
3.5 EUR
MONTENEGRO, AVERNA, AMARO DEL CAPO, FERNET, BRAULIO, UNICUM, SAMBUCA

CAFFE'
CAFFE'
1.5 EUR
Decaffeinato Caffè al ginseng Macchiatone Orzo Cappuccino Caffè corretto € 1.50

GRAPPE
GRAPPE
3.5 EUR
Grappe bianche, grappe barricate, grappe alla frutta Marzadro

WHISKY
WHISKY
5.5 EUR
Macallan, Jack Daniel’s, Glen Grant, Johnny Walker

COCKTAIL
COCKTAIL
6 EUR
Cuba Libre, Gin Tonic, Gin Lemon

VINI BOLLICINE


Prosecco Superiore Dry Millesimato DOCG - Col Vetoraz
18 EUR

Cartizze Superiore DOCG - Col Vetoraz
28 EUR

Ferrari Brut “Perle” - Cantine Ferrari
40 EUR

Gran Cuvée Bianca Brut Millesimato - Villa Rinaldi
28 EUR

Franciacorta brut “Coupè Brut Nature” (non dosato) - Monte Rossa
32 EUR

Franciacorta brut “Sanseve Satèn” - Monte Rossa
32 EUR

Franciacorta brut “Blanc de Blanc” - Monte Rossa
30 EUR

Franciacorta brut “Rosè Flamingo”Docg - Monte Rossa
34 EUR

Franciacorta Cuvée Prestige - Cà del Bosco
36 EUR

Franciacorta Cuvée Prestige “Rosè” - Cà del Bosco
48 EUR

Vintage Collection Brut - Cà del Bosco
55 EUR

Vintage Collection Saten - Cà del Bosco
55 EUR

Vintage Collection Dosage Zèro - Cà del Bosco
55 EUR

Champagne Cuvée Grand Brut - Perrier-Jouët
65 EUR

Champagne Brut “La Cuvée” - Laurent-Perrier
64 EUR

Champagne Special Cuvée -Bollinger
80 EUR

VINI BIANCHI


Bianco di Custoza - Ca dei Rocchi
13 EUR

Bianco di Custoza - Perantoni
13 EUR

Soave Classico OTTO (Garganega 100%) - Prà
14 EUR

Soave Classico STAFORTE (Garganega 100%) - Prà
17 EUR

Soave Classico MONTE GRANDE (Garganega 70%, Trebbiano di Soave 30%) - Prà
23 EUR

Soave Classico - Pieropan
16 EUR

Soave “Calvarino”- Pieropan
25 EUR

San Vincenzo (Garganega 70%, Chardonnay - Sauvignon 30%) – Anselmi
17 EUR

Capitel Foscarino (Chardonnay - Garganega) - Anselmi
20 EUR

Capitel Croce (100% Garganega) - Anselmi
22 EUR

Lugana “Prestige”- Cà Maiol
16 EUR

Lugana “Molin” - Cà Maiol
16 EUR

Lugana doc “I Frati” - Cà dei Frati
16 EUR

Lugana “Brolettino” - Cà dei Frati
18 EUR

“Pratto “ (Chardonnay e Sauvignon) - Cà dei Frati
22 EUR

Lugana “La Mandolara” - Le Morette Valerio Zenato
16 EUR

Benedictus Lugana Doc Cru- Le Morette Valerio Zenato
18 EUR

Riserva Lugana Doc (Vitigno Turbiana) - Le Morette Valerio Zenato
22 EUR

VINI ROSSI


Bardolino Classico”Dritto” ’18 - Tenuta La Cà
13 EUR

“Calis” Igt Veneto (Merlot, Cabernet Sauvignon, Lagrein, Corvina)
27 EUR

Valpolicella Classico “Zèfiro” ’18 - Piccoli 12.5°
15 EUR

Valpolicella Superiore “Rocolo” ’15 - Piccoli 14.5°
26 EUR

Valpolicella S.Ripasso “Caparbio” ’16 - Piccoli 14°
24 EUR

“Pinuar” Pinot nero ’13 (rosso I.G.P. Verona) 13°
35 EUR

Valpolicella Classico “Rêverie” ’18 - Zimè 12°
15 EUR

Valpolicella Superiore ’16 - Zimè 14°
25 EUR

“Kairos” ’16 - Zimè IGP 15°
58 EUR

“Oseleta” ’10 - Zimè IGP 13.5°
38 EUR

“60.20.20”(Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/Merlot)‘ 12 - Zimè 15°
32 EUR

Valpolicella Classico ’18 - David Sterza 12.5°
15 EUR

Valpolicella S. Ripasso ’17 - David Sterza 14°
18 EUR

“Pagoda” (Syrah,Cabernet, Sovignon) ’15 - David Sterza 14.5°
20 EUR

Corvina Veronese - David Sterza ’17 - 14,5°
18 EUR

Valpolicella Classico “Borgomarcellise” ’17 - Marion 12.5°
15 EUR

Valpolicella Superiore ’16 - Marion 14°
28 EUR

Valpolicella Classico ’18 - Allegrini 13°
17 EUR

Palazzo della Torre ’16 - Allegrini 13.5°
27 EUR

“La Grola” ’16 IGT - Allegrini 13.5°
36 EUR

Valpolicella Classico ’18 - Cà La Bionda 12.5°
15 EUR

Valpolicella Superiore ‘17 - Cà La Bionda 14.5°
26 EUR

Valpolicella Superiore Ripasso ‘17 - Cà La Bionda 14°
26 EUR

Valpolicella Superiore ’17 - Domini Veneti 13.5°
18 EUR

Valpolicella Superiore “Veriago” ’16 - Domini Veneti 15,5°
25 EUR

Valpolicella S.Ripasso “Vigneti di Torbe” ’17 - Domini Veneti 13.5°
20 EUR

Valpolicella S.Ripasso “La Casetta” ’17 - Domini Veneti 14°
18 EUR

Valpolicella Classico ’16 - Secondo Marco 13°
15 EUR

Valpolicella S. Ripasso ’15 - Secondo Marco 14°
26 EUR

Ronchedone ‘16- Ca dei Frati 14.5°
20 EUR

Cabernet Sauvignon Friuli Grave ’15 - Albino Armani 12.5°
18 EUR

Refosco dal penducolo rosso Friuli Grave ’15 - Albino Armani 12.5°
18 EUR

Merlot Riserva “Vigne Cinquant’anni ’13 - Le Vigne di Zamò
36 EUR

Schioppettino Colli Orientali Friuli Doc ’13 - Le Vigne di Zamò 13°
28 EUR

Cabernet Sauvignon Isonzo Doc ’15 - Marco Felluga 13°
18 EUR

“Red Angel” Pinot nero 100% ’11 - Jermann 13°
25 EUR

“Blau Blau” Blaufränkisch (Franconia) e Blauburgunder (Pinot Nero). - Jermann
40 EUR

Merlot Riserva ‘13 - Vistorta Azienda Agricola 13°
28 EUR

Regaleali ”Nero D’Avola ’15" - Tasca D’Almerita 13.5°
18 EUR

“Tancredi” (Nero D’Avola, Cabernet Sauvignon) ’15 - Donnafugata 14°
28 EUR

“Bell’Assai” (Vittoria Doc Frappato) ’15 - Donnafugata 14°
20 EUR

Etna Rosso Montedolce ’16 - Giovanni Rosso 13.5°
40 EUR

“IDDA” Etna Rosso ’17 DOP - Gaja/Graci
32 EUR

Etna Rosso Contrada Feudo di Mezzo ’16 - Cottanera 14
32 EUR