Le Specialità dello Speck Stube

“Knödel” Canederli Tirolesi al burro o in brodo

Tyrolean dumplings with butter

Tiroler Knödel mit Butter

Birra consigliata: V.I.P. Pils 5,0% Vol. alc.

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Tiroler“ Gröstl “ servito in padella

(Straccetti di manzo e maiale arrostiti con patate, speck e uova al tegame)

Tiroler Gröstl­ (Beef and pork roast, roasted potatoes, speck and eggs)

Tiroler Gröstl­ (Rind-und Schweine, Bratkartoffeln, Speck und Eier)

Birra consigliata : Kronen 5,2% Vol. alc.

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Degustazione di würstel Tirolesi con crauti stufati, patate fritte e salse

Tasting Tyrolean sausages with sauerkraut, fried potatoes and sauces

Verkostung Tiroler Würstchen mit Sauerkraut, Pommes frites und Saucen

Birra consigliata: Weihenstephan Hefe Weissbier g.a. 5,4% Vol. alc.

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Stinco di maiale alla Bavarese con crauti stufati e patate arrostite

Pork knuckle baked with potatoes and sauerkraut

Eisbein mit Bratkartoffeln und Sauerkraut gebacken.

Birra consigliata: Heller Bock 7,5% Vol. alc.

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1/2 Polletto cotto allo spiedo con patate fritte

Rotisserie chicken with fries and sauces

Hähnchen mit Pommes frites und Saucen

Birra consigliata: V.I.P. Pils 5,0% Vol. alc.

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Piatto spaciale “ Festung ” ( per due persone )

Polletto, Meranerwürst, costine di maiale, canederli, Crauti, patate arrostite, fagioli, bretzel, salse.

Special dish­"Festung" (for two people) small chicken, spare ribs, Tyrolean dumplings, sauerkraut, backed potatoes,­pretzels, dips, beans.

Spezialgericht "Festung" (für zwei Personen)­Huhn, Meranerwürst, Spareribs, Knödel, Sauerkraut, gebratene Bratkartoffeln, Bohnen, Brezeln, Dips.

Birra consigliata : Kronen 5,2% Vol. alc.

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Costine di maiale allo spiedo con fagioli, patate fritte e salsa piccante.

Spare ribs pork with beans and fries served with spicy sauce

Spareribs mit Bohnen, Pommes frites und pikanter Sauce

Birra consigliata: Heller Bock 7,5% Vol. alc.

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Alette di pollo piccanti con patate fritte e salsa maionese

Spicy chicken wings with french fries and mayonnaise

Würzige Hähnchenflügel­mit Pommes frites und Mayonnaise

Birra consigliata: V.I.P. Pils 5,0% Vol. alc.

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Maxi cotoletta di maiale 300 gr con patate fritte

Maxi pork cutlet (300 gr)­with fried potatoes

Maxi Schweineschnitzel (300 Gr) mit Pommes frites

Birra consigliata: LEIKEIM PILS - 500 cl - 4.9% Vol. alc.

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Carne salà scottata con fagioli

Corned meat with beans

Corned Fleisch mit Bohne

Birra consigliata: Weihenstephan Vitus 500 cl - 7.7% Vol. alc.

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Costata di scottona 500g con patate fritte e maionese

Beef steak (500g) with fried potatoes and mayonnaise

Rindersteak (500g) mit Pommes frites und Mayonnaise

Birra consigliata: Heller Bock 7,5% vol. alc

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In mancanza di prodotti freschi vengono utilizzati congelati