Über uns

Die neue, auf den Hügeln von Pastrengo in einer österreichischen, aus dem Jahre 1860 stammenden Festung eingerichtete "Bierstube Festung" hat die Filosofie und die Biersorten der alteingesessenen Firma Forst von Lagundo übernommen, einem Symbol der Tradition und Liebe für die Natur, aber auch einer Arbeitsweise, die darauf zielt, die Qualität der Produkte stets auf höchstem Niveau beizubehalten. Das ist dieselbe Grundauffassung, mit der in unserer Küche die Produkte und die Zutaten gewählt werden, mit denen unsere mit dem berühmten Bier der Firma Forst zu kombinierenden Gerichte zubereitet werden.

Im Inneren des Lokals stehen etwa 300 Sitzplätze in verschiedenen Sälen unterschiedlicher Größe zur Verfügung, die durch die eindrucksvollen Gewölbe mit Sichtbackstein und die typische Einrichtung einer Südtiroler Bierstube gekennzeichnet sind. Im Sommer dagegen erwarten wir Sie gern im Freien, in unserem "Biergarten Festung" im Innenhof, wo man eine herrliche Aussicht auf den Gardasee genießen kann. Sie können das Abendessen aber auch im Garten oberhalb der Festung verzehren, wo der Blick auf die rundherum liegende Landschaft Sie überwältigen wird!! Das Angebot der Bierstube Festung besteht größtenteils aus Südtiroler Spezialitäten: Auf dem Holzschneidebrett servierter Speck mit Wurstwaren und Käse oder Schweinshaxe, Schweinerippchen, Hühnchen, alles im Holzofen am Spieß gebraten, außerdem Knödel, "Gröstel" und Würste bester Qualität. Unsere Menükarte enthält aber auch leichtere mediterrane Gerichte.

Auf keinen Fall dürfen Sie unsere fantastischen Pizzas verpassen, deren Teig auf Wunsch auch mit Kamutmehl erzeugt wird!

Für die Liebhaber guten Rindfleischs haben wir zu guter Letzt die Qualität des Fleisches der Deutschen Holstein-Rinder aus Bayern gewählt, um unsere auf die verschiedensten Arten servierten Hamburger herzustellen. Was ebenfalls unbedingt gekostet werden muss, ist unser "Bayrischer" Maxi-Hamburger zu 350 Gramm. Außer der vollständigen Linie der Fassbiere von Forst und Weihenstephaner, die selbstverständlich bei kontrollierter Temperatur und ohne Gaszugabe gezapft werden, finden die Liebhaber des natürlichen, nicht filtrierten Biers bei uns ein ausgezeichnetes Kellerbier der historischen bayrischen Brauerei Leikeim.

Die Bierstube Festung verfügt auch über einen Saal, der für geschäftliche Mittag- und Abendessen, Versammlungen, Geburtstage, Treffen, Studienabschlussfeiern, Familienfeste oder auch ganz einfach für einen angenehmen privaten Abend reserviert werden kann.
Am Wochenende können Sie nach dem Abendessen gute Musik hören: Am Freitag mit renommierten Musikbands und am Samstag Musik aller Art mit unseren DJs.

Was kann man sich noch mehr wünschen? Kommen Sie uns besuchen, wir erwarten Sie!